Uve:Nerello Mascalese
Caratteristiche organolettiche: Il Nerello Mascalese è un vitigno autoctono di grande importanza storica e culturale per la viticoltura siciliana. Il suo nome, "Nerello", deriva dal colore intenso e scuro della buccia. Simbolo di una tradizione secolare, questo vitigno esprime l'anima di una terra ricca di sole e di storia.
Nel calice risplende un affascinante colore rosso leggermente granato. Il suo bouquet è ricco e avvolgente, caratterizzato da intense note di ciliegia sotto spirito, lampone e amarena matura, cui si aggiunge una complessità intrigante di sentori fumé, pepe bianco e spezie. Al palato si distingue per una struttura ampia, estremamente persuasiva e di piacevole beva.
Compagno ideale di ricchi primi piatti, carni rosse elaborate e formaggi stagionati serviti con mostarde di frutta.
Bottiglia: 75 CL
Grado alcolico 13,5%