Viti: Nero D’Avola 50% Frappato di Vittoria 50%
Agricoltura: Naturale, in conversione biologica
Vinificazione: Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, malo lattica in vasca in acciaio
Affinamento: Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi
Profumi: Rosso ciliegia intenso e brillante Sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna