Gli orange wine (vini arancioni o bianchi macerati) non sono un tipo di vino ottenuto da arance, bensì vini bianchi prodotti con una tecnica di vinificazione "in rosso", ovvero con una prolungata macerazione delle bucce nel mosto. Questa pratica, che ha origini antiche, conferisce al vino il caratteristico colore ambrato-aranciato, una maggiore struttura tannica e aromi complessi.